Protokol veya tutanak, görüşmenin sonucunu temsil eder. Bu, börüşme sırasında elde edilen bilgileri içeren bir belgedir. Görüşmeyi yapan kişi, görüşülen kişiler, görüşmenin zamanı ve yeri ile ilgili genel bilgiler protokolün başlığında, görüşmenin hangi proje çerçevesinde yapıldığı ise sağ köşede yer alır.
Bir görüşmenin içeriği, görüşmenin türüne bağlıdır. Görüşme yapılandırılmışsa, görüşülen kişiler soruları yanıtlar ve görüşmeci yanıtları not eder, bu da görüşmecinin önünde tutanak olduğu anlamına gelir. Oysa yapılandırılmamış bir görüşmede, görüşmecinin önünde genellikle bir protokol yoktur ve böylece görüşülen kişilerle iyi bir uyum kurar. Yanıtlar daha sonra, tercihen unutmayı önlemek için görüşmeden hemen sonra kaydedilir. Görüşme de kaydedilebilir, bu son derece yararlıdır çünkü bu durumda yanıtlar unutulmaz. Ses kaydı yapıldığında sözel olmayan ipuçları gibi bazı bilgiler kaçınılmaz olarak kaybolsa da video kaydından daha sık kullanılır çünkü daha az dikkat çekicidir ve gerçekleştirilmesi daha kolaydır, oysa veri analizinin karmaşıklığında bir fark yoktur (Dörnyei, 2007, s. 139).
Protokol, görüşmenin hedeflerini, görüşmenin önceden belirlenmiş süresini içeren planı, görüşme taktikleriyle ilgili talimatları vb. içerir. Görüşmecinin görüşülen kişilerle ilgili izlenimlerini, yorgunluk belirtisi gösterip göstermediklerini, itici bir tavır takınıp takınmadıklarını vs. kaydettiği protokolün kendisinde notlar için bir alan bulunmalıdır (Mužić, 1977, s. 252-259).
